Mesopotamiyada ular qanday ovqat iste'mol qilishgan?
Mesopotamiyada ular qanday ovqat iste'mol qilishgan?

Video: Mesopotamiyada ular qanday ovqat iste'mol qilishgan?

Video: Mesopotamiyada ular qanday ovqat iste'mol qilishgan?
Video: Kechqurun iste’mol qilish mumkin bo’lmagan 10 mahsulot! 2024, Noyabr
Anonim

Arpa va bug'doy kabi donlar, shu jumladan dukkaklilar yasmiq no‘xat, loviya, piyoz, sarimsoq, pirasa, qovun, baqlajon, sholg‘om, salat, bodring, olma, uzum, olxo‘ri, anjir, nok, xurmo, anor, o'rik , pista va turli xil o'tlar va ziravorlar Mesopotamiyaliklar tomonidan o'stirilgan va iste'mol qilingan.

Xuddi shunday, odamlar Mesopotamiyaliklar tushlikda nima yeydilar?

Oddiy odamlar uchun, ba'zilari umumiy ovqatlar pivo, sut yoki non, sabzavot, baliq va ba'zi mevalar bilan suvdan iborat edi. Odatda kambag'allar bor edi past sifatli non, baliq va sabzavotlarni suv bilan. Yuqori sinf odatda ko'proq go'sht, pishloq, sariyog ', ko'proq meva va sharob sotib olishi mumkin edi.

Bundan tashqari, Mesopotamiyaliklar nimani ovlashgan? Yovvoyi hayvonlar daryo qirg'oqlari bo'ylab o'simliklar o'rmonlarida aylanib yurgan yoki g'arbdagi cho'llarda yashagan. Ularga sher, qoplon, yovvoyi qoramol, choʻchqa, bugʻu, jayron, tuyaqush, kalxat va burgutlar kirgan. O'z xalqini ulardan va sherdan himoya qilish shohning burchi edi ov qirollik sportiga aylandi.

Shunday qilib, Mesopotamiyaliklar qanday go'shtni iste'mol qilishgan?

The Mesopotamiyaliklar ovqatlanishdi ghee va go'sht echki, qoʻy, jayron, oʻrdak va boshqa yovvoyi ovlardan. Tell Asmarda (miloddan avvalgi 2800-2700) qazilgan suyaklarning 30 foizga yaqini cho'chqalarga tegishli edi. Cho'chqa go'shti edi egan Urda suloladan oldingi davrda.

Mesopotamiyaliklar taomlarini qanday tayyorlashgan?

Ovqat pishirish gumbazli pechda (yopiq kamerada) yoki issiq kulda qilingan. Go'sht qovurilgan, panjara qilingan yoki qovurilgan, ammo ba'zi matnlarda qaynatish ham qayd etilgan. Go'shtli taomlar uchun ba'zi retseptlar mixxatli planshetlarda yozilgan.

Tavsiya: