Sufleni nima mayin qiladi?
Sufleni nima mayin qiladi?

Video: Sufleni nima mayin qiladi?

Video: Sufleni nima mayin qiladi?
Video: SON DƏQİQƏ! PİS XƏBƏR GƏLDİ! BU DA BAHALAŞDI 2024, Noyabr
Anonim

Tuxum aralashmasi 350 daraja qizdirilgan pechda pishirilganda, tuxum oqida qolgan havo pufakchalari kengayadi va sufle ko'tarilish. Issiqlik ham sabab bo'ladi oqsil biroz qattiqlashadi va sarig'idan olingan yog' bilan bir qatorda, u o'ziga xos iskala hosil qiladi. sufle qulashdan.

Odamlar, shuningdek, sufle o'chib ketishini qanday to'xtatish mumkin?

Shuningdek, Better Homes and Gardens-dan ba'zi maslahatlar: yoqani qo'llang, tuxum oqini qattiq cho'qqisiga uring, lekin ularni MUSTAHKAM buklashni unutmang va pechning eshigini kamida 20-25 daqiqa davomida ochmang. oldini olish sovuq havo ko'tarilishning qulashidan sufle . Va ha, hatto to'g'ri pishirilgan sufle qilmoq o'chirish biroz.

Xuddi shunday, sufle qilish qiyinmi? Yana bir sabab sizning sufle qulashi mumkin. Tuxum - bu yog '(sarig'i) va oqsil (oq). Oqlarni urganingizda, siz asosan havoni aralashtirasiz. Protein havo pufakchalarini o'rab oladi. Sifatida sufle pishiradi, oqsil bilan o'ralgan havo kengayadi va pufakchalar kattalashadi, bu esa paydo bo'ladi sufle ko'tarilish.

Bundan tashqari, bilish uchun, siz sufle idishini qanchalik baland to'ldirishingiz kerak?

Qachon to'ldirish the sufle idishi tayyor xamir bilan, to'ldirish u faqat to'rtdan uch, chetiga emas. Bu yoqa, ba'zan o'ralgan folga bo'lagiga ehtiyojni yo'q qiladi sufle idishi amalga oshirish uchun -- va shunday qilib, sizning sufle -- balandroq. Agar siz yoqani ishlating siz mumkin to'ldirish the pan chetiga.

Sufle qachon tayyorlanishini qanday bilasiz?

Qanday tekshirish kerak sufle qachon mukammaldir bajarildi : Kimga sufle bor yoki yo'qligini biling mukammaldir pishirilgan ichkarida, siz yopishasiz a oshxonaga igna the o'rtada. U butunlay toza bo'lishi kerak. Agar , yoqilgan the aksincha, ho'l chiqadi va tuxum bilan qoplangan, uzaytiradi the 2-3 daqiqa davomida pishiring.

Tavsiya: