Sufle qolipi nima?
Sufle qolipi nima?

Video: Sufle qolipi nima?

Video: Sufle qolipi nima?
Video: Пышные Оладьи ✧ Японские Панкейки ✧ Japanese Souffle Pancake 2024, May
Anonim

Sufle qolipi . + Kattaroq rasm. Odatda chinnidan yasalgan tekis tomonlari bo'lgan pechga chidamli idish. Nonvoyxonaning bu bo'lagini "" deb atash mumkin. Sufle Idish" to'g'ridan-to'g'ri tomonlari bilan qurilgan, bu yordam beradi sufle pishayotganda yuqoriga ko'tariladi va idishning yon tomonlarini kengaytiradi.

Bu erda sufle qanday bo'lishi kerak?

The sufle nozik tuxum ta'miga ega bo'lishi va boshqa ingredientlarni yaxshilashi kerak, kabi pishloq sufle , yoki shokolad va hokazo. Teksturaga kelsak, og'izda eriydigan bulutni (tashqi qismlari teksturasi) nam deyarli pishmagan markazi bilan iste'mol qilishni o'ylab ko'ring.

sufle tushishiga nima sabab bo'ladi? Tuxum aralashmasi 350 daraja qizdirilgan pechda pishirilganda, tuxum oqida qolgan havo pufakchalari kengayadi va sufle ko'tarilish. Issiqlik ham sabab bo'ladi oqsil biroz qotib qoladi va sarig'idan olingan yog' bilan bir qatorda u o'ziga xos iskala hosil qiladi. sufle qulashdan.

Xuddi shunday, odamlar sufle idishi nima uchun ishlatiladi?

A sufle pishirilgan tuxumga asoslangan taom XVIII asr boshlarida Frantsiyada paydo bo'lgan. U tuxum sarig'i va kaltaklangan tuxum oqi bilan turli xil ingredientlar bilan birgalikda tayyorlanadi va mazali asosiy taom sifatida xizmat qiladi. taom yoki shirinlik sifatida shirinlangan.

Qanday qilib sufle o'chib ketmasligi kerak?

Shuningdek, Better Homes and Gardens-dan ba'zi maslahatlar: yoqani ishlating, tuxum oqini qattiq cho'qqisiga uring, lekin ularni MUSTAHKAM bukishni unutmang va sovuq havo kirib kelishiga yo'l qo'ymaslik uchun pech eshigini kamida 20-25 daqiqa ochmang. ko'tarilishning qulashi sufle . Va ha, hatto to'g'ri pishirilgan sufle qil o'chirish biroz.

Tavsiya: